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Flavio Saibene

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Descrizione

Chef per passione, dove la creatività fa di questo mestiere un'Arte

Grazie a 20 anni di lavoro in questo settore, inizialmente come dipendente e in seguito come gestore di locale proprio, sono in grado autonomamente di:

Creare dei menù
Impostare la carta - utilizzo del PC Sistemi Windows
Organizzare la cucina
Effettuare servizio di supporto, organizzazione e consulenza per ricevimenti e matrimoni
Gestire gli acquisti
Controllare la qualità di acquisto merci
Formare il personale
Avviare struttura ristorante
Impostare il ristorante
Insegnare ricette e basi di cucina
Organizzare corsi di cucina e insegnare

Inoltre, posso fornire consulenze di:

acquisti di attrezzature
acquisto dei prodotti
pianificazione menù

Settore di specializzione: Chef

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